We make it possible
Gratin de pomme de terre au gruyère et au thym
Un délicieux gratin au gruyère en bocal, facile à réaliser !

Gratin de pomme de terre au gruyère et au thym

Lors de notre événement blogueurs en 2016, 10 blogueuses se sont lancées dans la confection de recettes 100% bocal toutes plus délicieuses les unes que les autres. Il serait dommage de ne pas vous les partager, qu'en pensez-vous ?

On commence donc avec la plus gourmande d'entre toutes, la recette de gratin de pomme de terre au gruyère et au thym. Découvrez une recette gourmande, réconfortante et goûteuse de gratin de pomme de terre ! Elle a été pensée et réalisée dans le cadre de la soirée blogueurs qui a eu lieu à la Cour de Créateurs en 2016. Et on peut vous assurer qu’elle a fait l’unanimité. De plus, pour ne rien gâcher, cette recette est très simple à réaliser. Alors n’attendez plus pour la tester

  • Type de plat: plat principal
  • Portions: 10 bocaux de 330 gr

Ingrédients

  • Pommes de terre entières 2 kg
  • Poivre blanc moulu 2 g
  • Fond de légumes poudre type Maggi Kub’or 25 g
  • Crème fleurette liquide 30%- 165 cl
  • Fleur de Thym : 2 g
  • Emmenthal râpé 165 g
  • Echalotes ciselées 35 g
  • Ail haché 25 g
  • Muscade moulue 1 g
  • Papier cuisson pancraft 1

Méthode de Stérilisation :

Afin de stériliser, il est important d’utiliser des matériaux très propres. Commencer par enfourner les bocaux propres dans un four à 150°C pendant 10 mn et débarrasser. Après remplissage des bocaux, les fermer de façon hermétique et les baigner dans un bain d’eau bouillante pendant 10 mn.

Préparation

1- Mettre la crème à chauffer, puis éplucher, et ciseler les échalotes. Ecraser du plat de la main, peler et hacher l’ail, et ajouter le tout dans la crème, saler avec le fond de légume kub‘or, thym, noix de muscade

2- Mélanger et monter en ébullition. Laisser infuser le tout
Remarque : l’appareil doit être très légèrement sur salé, sachant que les pommes de terre vont en absorber une partie.

3- Surtout, ne pas rincer les pommes de terre

4- Ajouter ensuite les pommes de terre dans la crème et redonner un bouillon

5- Remplir les bocaux équitablement et mettre au four et enfourner à 160 °pendant 45 mn.

6- Tailler les pommes de terre en rondelles de 3 mm au robot ou à la mandoline

7- Sortir du four et répartir le fromage sur les gratins encore chauds. Et stériliser.

FERMER×